El espía, la nueva novela de Jorge Díaz, nos sumerge sin contemplaciones en los rincones más oscuros de la historia europea del siglo XX. En Mojácar, 1952, un hombre aterrado huye de unos jóvenes con perros adiestrados para matar. Su cuerpo aparece brutalmente mutilado en la playa, con un número en la muñeca: 12425. Ese arranque demoledor marca el tono de una historia que no da tregua desde la primera página.

La muerte del hombre nos arroja de lleno en una investigación del cabo Javier Bermejo, un joven de la Guardia Civil destinado a Mojácar para un caso que parece irreal. Por un lado, avanzamos en el presente con sus pesquisas: interrogatorios, cartas a su prometida, descubrimientos que chocan con las zonas oscuras de un pueblo que no desea revelar sus secretos. Por otro, viajamos atrás, a episodios de la Primera y la Segunda Guerra Mundial, donde conocemos al "barón" Von Rolland, un hombre lleno de contradicciones, experto en seducción e inteligencia, judío que sirvió al Tercer Reich, y cuyo misterio se fue desvaneciendo hasta que acabó en Mojácar.

Esa alternancia de presente y pasado no sólo multiplica el suspense, sino que nos permite apreciar la complejidad de un entorno histórico repleto de matices: desde la Barcelona de 1917 hasta la Almería postbélica, pasando por los laberintos del espionaje internacional.

Hay una base sólida de hechos reales: la existencia de Isaac Ezratty (alias Von Rolland), su trabajo para Alemania, las redes de inteligencia, contactos con personajes como el comisario Brabo Portillo o el almirante Canaris, y figuras secundarias como Pilar Millán Astray. El autor mezcla estos elementos con ficción verosímil (la base para submarinos en Mojácar, los interrogatorios británicos, las redes clandestinas) y logra un resultado creíble y adictivo.

No se trata de un libro de historia, pero sí de una novela que rescata la memoria de personajes curiosos (y casi olvidados) dentro de los grandes acontecimientos bélicos. Esa idea, la de rescatar figuras reales que quedaban en los márgenes, es uno de los grandes aciertos: gracias a Díaz, personajes como Canaris o el comisario Brabo adquieren nueva dimensión.

El espía no será un tratado académico, pero su gran virtud es humanizar la historia: rescatar personajes interesantes que de otro modo habrían quedado en la penumbra. Es una novela de espías en el mejor sentido: una trama absorbente, un pasado intrigante, secretos por descubrir, y una ambientación que nos transporta. Y lo mejor: sin caer en artilugios literarios ni argot excesivamente técnico, usando un lenguaje cercano y lleno de ritmo.

Para los lectores que disfrutan con los buenos thrillers históricos, que valoran la mezcla de datos reales con una narrativa adictiva, y que buscan personajes con múltiples facetas, El espía de Jorge Díaz es una lectura recomendable. Un viaje a través del siglo XX, con suspenso, traición y la satisfacción de ver recuperada la memoria de aquellos que quedaron en los márgenes.

Puedes escuchar la entrevista al autor en este video 

 

Fernando Benzo regresa con El dragón negro, un thriller intenso y atmosférico que se adentra en los rincones más oscuros de la criminalidad internacional. Esta novela combina los códigos clásicos del género policíaco —asesinatos, investigación, dúo policial dispar, giros argumentales— con una inmersión fascinante en la cultura china y sus redes criminales. Lo que en un inicio parece un caso rutinario de ajuste de cuentas entre bandas locales, pronto se convierte en un conflicto con implicaciones globales, conectando el pasado, el presente y un futuro amenazado.

La novela se estructura alrededor de una investigación encabezada por la inspectora Estela Domínguez, una mujer meticulosa, ética hasta el extremo, que representa el orden institucional. A su lado, como contrapunto perfecto, se encuentra Roi Conde, un policía de métodos heterodoxos, desengañado y ambiguo moralmente, pero con un olfato infalible. El contraste entre ambos es el primer gran acierto de Benzo: los dos personajes no solo aportan ritmo y tensión a la narración, sino que encarnan la dualidad esencial del thriller  (la lucha entre el deber y la necesidad, entre la ley y la justicia)

Todo un logro del autor el equilibrio entre la acción trepidante y la profundidad de los personajes. Estela, por ejemplo, no es la típica inspectora rígida atrapada en el cliché de la “policía de manual”, sino una mujer cuya evolución moral va tensándose página a página, enfrentada a decisiones que pondrán en duda sus principios. Por su parte, Roi Conde, con ese aire de antihéroe cansado, conquista por su complejidad: no es simplemente el “poli malo” que sirve de contraste, sino alguien que arrastra cicatrices, culpa y una visión amarga del sistema.

Fernando Benzo construye esta historia sobre una premisa clásica (un crimen que desencadena una investigación), pero detrás de los asesinatos hay una compleja red de intereses internacionales, ligada a una tríada china que se presenta como un ente omnipresente y casi invulnerable. Este enemigo, el “dragón negro” que da título a la novela, no es solo un hombre o una organización, sino un símbolo del mal que trasciende fronteras, instituciones y códigos morales. En la tradición china, el dragón negro representa el caos, la perversión del poder, y esa simbología se cuela sutilmente a lo largo de toda la narración, sin convertirse en un elemento exótico gratuito.

La ambientación es otro de los puntos fuertes del libro. Aunque la acción principal se sitúa en España, las ramificaciones del caso nos llevan a escenarios internacionales que refuerzan la sensación de que lo que está en juego no es solo una investigación policial, sino el orden mismo del sistema. El autor sabe dosificar la información con pericia, conectando hechos pasados con consecuencias en el presente y planteando una amenaza futura que eleva la tensión narrativa. Esta estructura de “efecto mariposa”  (donde un pequeño hecho puede alterar un ecosistema completo) resulta especialmente efectiva en el género negro, y Benzo la maneja.

 El estilo narrativo es ágil, visual, con diálogos bien construidos y descripciones lo suficientemente precisas como para situarnos sin lastrar la acción. La prosa de Benzo no pretende exhibirse, sino servir a la historia, lo cual es de agradecer en un género donde el exceso estilístico suele jugar en contra de la tensión con maestría.

El dragón negro es, en definitiva, una novela que respeta las convenciones del thriller  (un crimen, una investigación, un duelo moral)  pero que al mismo tiempo se atreve a explorar nuevas capas: la complejidad de las relaciones humanas, la fragilidad de las certezas éticas, y la influencia silenciosa de culturas tan fascinantes como herméticas, como la china. La obra propone una reflexión sutil pero constante: ¿hasta dónde estamos dispuestos a llegar para detener el mal? ¿Y qué estamos dispuestos a sacrificar en el camino?

 

Con un final que cierra la trama principal, pero deja abiertas heridas y preguntas, Fernando Benzo nos entrega una novela sólida, adictiva y reflexiva, que engancha tanto por su trama como por su trasfondo. Un thriller de los de siempre, sí, pero con una ambición narrativa que lo coloca entre lo mejor del género reciente en lengua española.

 

 

En un mundo donde las redes sociales juegan un papel crucial, Begoña Pérez ha logrado conquistar a más de un millón y medio de seguidores. Su nuevo libro, LOS TRUCOS DE LA ORDENATRIZ se presenta como una guía innovadora y útil para resolver uno de los problemas más comunes en la vida diaria: las manchas. A través de un formato original y práctico, el libro se organiza como un diccionario en orden alfabético, donde se ofrecen soluciones para todo tipo de manchas, desde las más comunes hasta las más difíciles, que pueden aparecer en cualquier superficie.

El valor principal de este libro radica en su enfoque basado en la experiencia personal, el estudio profundo y, sobre todo, la interacción constante con sus seguidores. La autora ha dedicado tiempo a recopilar los trucos y consejos que mejor han funcionado para su comunidad, lo que le otorga un nivel de confianza y efectividad a sus recomendaciones. A lo largo de las páginas, se destacan soluciones caseras, naturales y accesibles, pero también se mencionan productos imprescindibles para el cuidado del hogar.

Pero además d ser una guía para las manchas un aporte atractivo es la revelación de lo que Begoña describe como la "fórmula mágica", una combinación “secreta” de productos, que una vez mezclada entre sí, no puede faltar en ningún armario de limpieza. La influencer se encarga de desmitificar el proceso de limpieza, haciendo énfasis en que no es necesario tener productos costosos ni complicados para lograr resultados impecables. A través de consejos fáciles de seguir y explicaciones detalladas, el libro ofrece una experiencia educativa que va más allá de la simple eliminación de manchas.

Además, la autora se asegura de incluir remedios para todo tipo de manchas: de vino, de grasa, de tinta, de maquillaje, entre muchas otras, lo que convierte al libro en una herramienta integral para cualquier persona que quiera mantener su hogar y su ropa en perfecto estado.

En resumen, "LOS TRUCOS DE LA ORDENATRIZ" es un libro que no solo responde a una necesidad práctica, sino que también refleja la cercanía y el compromiso de la autora con su audiencia. Con un tono amigable, accesible y lleno de soluciones efectivas, este libro se convierte en un imprescindible para aquellos que buscan tener su espacio siempre limpio y libre de manchas.

 

Ahora que en la sexta están emitiendo un ciclo sobre cine de romanos, para todos aquellos que se haya quedado con el gusanillo de conocer más sobre esta apasionante civilización, acaba de publicarse La Historia de Roma contada para escépticos, una obra de 456 páginas que se atreve a condensar mil años de la fascinante historia de Roma en un relato ágil , divertido y lleno de ironía. Dirigido tanto a quienes aman la historia como a quienes la miran con desconfianza, el libro no se limita a listar fechas y eventos, sino que analiza con picardía las particularidades de una civilización que marcó la historia de Occidente. El autor logra transformar la complejidad de Roma —con su interminable lista de emperadores, intrigas políticas, conquistas militares y curiosas costumbres— en una narración amena, casi como una conversación con un amigo muy leído y con mucho sentido del humor. La obra no solo informa, sino que entretiene, haciendo guiños cómplices al lector y desmitificando figuras históricas que solemos idealizar.

El libro explora Roma desde sus orígenes legendarios, cuando Rómulo y Remo fueron amamantados por una loba (o, más probablemente, por una prostituta, según algunas versiones menos gloriosas), hasta el colapso del Imperio en Occidente. . A lo largo de sus páginas, se intercalan anécdotas curiosas con explicaciones de gran profundidad desde los baños públicos hasta las bacanales, el autor describe cómo los romanos vivían, trabajaban, se divertían y hasta cómo entendían el amor y la religión. Aquí es donde el humor brilla con fuerza, burlándose de las excentricidades que a menudo nos hacen preguntarnos cómo esa sociedad pudo haber dominado el mundo.

A lo largo de este viaje, se explorarán las costumbres de los romanos, su genio militar, su peculiar forma de hacer política y las extravagancias de sus emperadores. Los personajes más emblemáticos de la historia romana desfilan por las páginas del libro, desde Julio César hasta Nerón, pasando por Augusto y Marco Aurelio. Cada uno es presentado con una mirada crítica y humorística que resalta tanto sus grandezas como sus absurdos. Por ejemplo, el texto no escatima en subrayar las excentricidades de los emperadores más polémicos o en ironizar sobre las estrategias políticas que llevaron a cabo para ascender al poder o mantenerlo.  Porque Roma es lucha constante, intriga y conspiración además de que el romano era una persona muy práctica.

El libro también dedica un espacio significativo al impacto del cristianismo y a las razones múltiples que explican la caída del Imperio. Lejos de respuestas simplistas, el autor analiza este proceso con profundidad, sin perder el tono ligero que caracteriza la obra en general. 

 

Hay presentaciones a las que uno se alegra de haber tenido la suerte de poder asistir. La de Manel Loureiro el pasado martes en la Cámara de Comercio de Sevilla es una de ellas por dos motivos principales. El primero y principal fue la manera de hablarnos de su libro. Cómo nos embaucó el gallego con sus palabras (y con su voz), da gusto escucharlo y creo, que no hubo persona en el auditorio, que no saliera de allí deseando llegar a casa e hincarle el diente a La ladrona de huesos. La segunda, la propia novela que huele a éxito, a Camino de Santiago, a incienso de botafumeiro, a piedra mojada, a misterio y a sudor frío, ese que le recorre a uno la piel cuando las manecillas del reloj avanzan inexorablemente y de ese tiempo depende la vida de otros. Apunta a éxito una trama de la que todo el mundo está hablando y para bien y que promete embriagarnos con una historia vertiginosa, llena de misterio y que se desarrolla en un marco privilegiado como es Galicia, lo que le da un punto de valor añadido al conjunto.

Presentaba el acto Cristóbal Cervantes, quien se aplicaba en sus preguntas para intentar desentrañar curiosidades y secretos de la novela sin caer en el spoiler. Difícil tarea cuando se quiere hablar de una historia que cuanto menos cuentes sobre ella, más sorprende al leerla. Por este mismo motivo tal vez los tiros se encaminaron a hablar de Laura, la protagonista, con la que a su creador se le llenaba la boca hablando de ella. Confesaba Manel que a él, le gustan los personajes femeninos para los libros porque a nivel irracional e impulsivo, las mujeres tienen una forma de enfrentarse a los problemas que da mucho más juego por el contrario de   como lo hacen los hombres según Loureiro.  

Todo un desafío Para Manel siendo un hombre, ponerse en los zapatos de otro sexo, un trabajo complicado, pero los desafíos siempre son interesantes nos comentaba, y los problemas a resolver, esos que no tienen solución, de repente la tienen desde la visión de una mujer.

Asistimos en directo a todo un acto de confesión, donde el autor reconocía ser un verdadero embaucador, un tramposo porque para provocar las buenas críticas que esta teniendo la novela por parte del público, reconocía haber hecho trampas jugando con las emociones de los lectores, desafiándolos con un thriller que es un acertijo, el cual tiene solución con su lectura, pero cuya trama genera un efecto cascada, con la que cada liberación de información, genera más información y a su vez crea un efecto domino gracias a la planificación sobre la que esta cimentada la novela.

Todo un mago el gallego, quien mostró algunos de sus trucos, pero como siempre, los mejores se los guardó en la manga porque la novela, que ya va por la tercera edición, debe sorprender a muchos lectores aún. Una ladrona de huesos que ha sido el fruto de casi tres años de trabajo, y a la que considera la mejor obra que ha escrito hasta ahora.

¿Pero de donde surgió esta historia? “Como todo, nace de una idea, pero esta idea tiene que transformarse en historia para poder ser contada y para darle forma hay que hacerle preguntas y estas tienen que poder ser respondidas”. Así se llega al libro ante el que nos encontrábamos, una historia que tenía su origen en dos experiencias personales. La primera de cuando era estudiante de derecho en Santiago y usaba la catedral como atajo de camino a la facultad en los días lluviosos. Manel atajaba muy temprano encontrándose en una catedral vacía, en completo silencio y donde en algunas ocasiones fantaseaba con la posibilidad que ante dicha soledad se pudiera producir un robo. La segunda experiencia le llegó tras la pandemia, ante el aluvión de personas que retomaron al camino de Santiago, se dio cuenta de que era el momento de planificar aquel robo que se le pasaba por su cabeza siendo más joven, pero esta vez sobre el papel.

Y así nace Laura nuestra protagonista, espías rusos, los restos del apóstol, el camino de Santiago, un chantaje, los paisajes de Galicia. La historia de un robo, pero tras la cual hay mucho más. Una historia de empoderamiento femenino, donde ese personaje femenino va a descubrir hasta donde es capaz de llegar cuando de sus actos, depende la vida de otros y es chantajeada con ello.

Hemos hablado de Galicia y merecía mención especial porque los escenarios en esta novela son importantísimos porque son el contexto donde va a tener lugar la historia. Una historia que siempre va a depender mucho de donde va a estar sucediendo. “Los escenarios son fundamentales porque, aunque sean silenciosos, van a ser un personaje fundamental en la historia”.

Se terminaba la presentación y tocó el turno del trabajo, de vivir de la escritura donde él reconoció que tal vez fuera uno de esos pocos privilegiados y afortunados que viven de escribir, no considerándolo un trabajo, más bien una pasión. Como estábamos en una tarde mágica, nos desveló la clave del éxito literario, la cual consistía en una pequeña dosis de talento, una considerable dosis de suerte y una enorme cantidad de trabajo. Todo ello bien mezclado y a esperar los resultados. Eso sí, si falta uno de esos tres ingredientes nunca va a funcionar.

Escuchándolo me vino a la mente otro ingrediente, la valentía porque hay que tener en cuenta que Manel Loureiro abandonó la abogacía cuando se dio cuenta que necesitaba un cambio en su vida, que su trabajo le aburría, ya no le apasionaba y ese cambio llegó una noche mientras volvía a ver en la tele La noche de los muertos vivientes. Ahí fue cuando decidió que escribiría una historia donde los muertos camparan a sus anchas por las páginas de una novela y ese fue el germen de uno de los escritores de más éxito del panorama actual español.

Terminó la charla confesando manías gracias a una pregunta lanzada desde el teléfono, de su compañera en la radio Julia Varela. Manel Loureiro no puede dejar de escribir un capítulo o una idea si no termina con un párrafo que acabe con la letra A.

Y hasta aquí una presentación que fue toda una maravillA

 

El pasado día 22 de octubre, la Feria del libro de Sevilla tuvo entre su concurrida agenda un acto un acto que vengo a destacaros y del que disfruté muchísimo. Se trataba de la presentación de Una mujer y dos gatos, la nueva novela de Ayanta Barilli, quien fuera finalista del Premio Planeta 2018.

Con un escenario concurrido de público, la autora habló sin tapujos de la situación que le llevó a escribir este libro y en las circunstancias en las que le dio forma.

Enfrascada en otro proyecto literario, fueron sus circunstancias personales y la pandemia la que le hicieron decidirse por aparcar en lo que estaba trabajando y ponerse a escribir esta novela.  Un libro que nace fruto de una separación sentimental repentina, unida a hecho que sus hijos se independizaron y abandonaron el hogar, Ayanta se encuentra en un piso sin muebles, sola y en mitad de un confinamiento por una pandemia que no es la protagonista de la novela, pero que si aparece como telón de fondo.

Una situación la de la escritora, que le da para pensar, reflexionar en que momento se encuentra y sobre las circunstancias por las que está pasando, de donde viene y quién ha sido. Como ella misma la define es una novela autobiográfica, que, si bien no es una continuación de Un mar violeta oscuro, si rescata a algunos personajes de aquella obra porque como ella dice “para saber quienes somos hay que saber de donde venimos”.

Una obra sin lugar a  dudas muy personal, fruto de un momento complicado y delicado de la autora que no solo va a mostrar detalles personales de la escritora sino la reflexión que ellos producen.

Aquí podéis ver un resumen de los mejores momentos en mi opinión de lo que aconteció en la presentación. 

Destacó la autora por su simpatía, la cual derrochó en todo momento, su espontaneidad,  y franqueza a la hora de hablar de cualquier detalle que pudiera dejar claro toda el alma que ha puesto en esta novela.

Una mujer y dos gatos, más que una novela es un frasco de píldoras de acción rápida, compuesta por capítulos cortos que sirven para recordar lo que hemos vivido, lo importante que es la familia y por qué no, utilizarlo para hacer examen de conciencia nosotros también. 

La protagonista, trasunto de la propia autora, relata y desgrana una etapa de soledad, marcada por una ruptura sentimental y la marcha de sus hijos, cada uno a un destino que no puede visitar.

En el transcurso de estos meses, acompañada tan solo por sus dos gatos, la escritura se convertirá en el único acto de resistencia posible frente a la adversidad. Repasará los momentos clave de su existencia, vistos desde una óptica obligadamente distinta, en la que una mujer -que es también hija, madre y amante- se convertirá en una mentirosa.

La desobediencia será la luz que alumbrará su camino.

 

 

El pasado 9 de septiembre, se celebró en el Real Alcázar de Sevilla el fallo y entrega del XXVI Premio de Novela Fernando Lara.

En una noche vestida de gala para tal evento y en un marco incomparable como es el Patio de la Montería, la velada fue amenizada en sus primeros compases por el cuarteto de cuerda Alma Clara que con acordes de La Tarara o Ay Carmela dio paso como maestro de ceremonias a Jesús Vigorra.

El presentador cordobés de Canal Sur recordó con un emotivo cuento las novelas galardonadas en años anteriores realizando una composición con sus títulos. Tras su exposición pudimos contemplar un video donde aparecían imágenes de dichos premiados y de sus respectivas obras.

Se presentó al jurado que en esta edición estaba compuesto por los escritores Fernando Delgado y Clara Sánchez, el escritor y miembro de la RAE Pere Gimferrer; Ana maría Ruiz-Tagle en representación de la Fundación AXA, entidad que patrocina este galardón literario, y Emili Rosales, secretario con voto.

Acto seguido llegó el momento cumbre de la noche en el que se mencionó el nombre de Alaitz Leceaga era nombrada como flamante ganadora del XXVI Premio de Novela Fernando Lara con la obra Hasta donde termina el mar.

Sentados frente a frente, Jesús Vigorra y la autora entablaron una pequeña charla donde la escritora explicó que obra parte con un naufragio en la costa de Vizcaya, en la cual será encontrada la protagonista de la novela, una chica que no recuerda nada de su pasado y que resulta ser idéntica a una muchacha que desapareció allí mismo 20 años atrás.

Una novela de misterio ambientada a principios del siglo XX que destila influencias de la novela victoriana, un género del que la autora es amante.

Una Alaitz Leceaga para la que escribir es una verdadera necesidad y que nos contaba sus orígenes con un humilde blog y como los lectores le pedían más historias, hasta que esas narraciones se convirtieron en un borrador que terminó hecha novela tras presentarlo en la editorial.

Tras la charla en que presentador y autora comentaron los aspectos más interesantes de la novela concluyó la ceremonia.

El Premio de Novela Fernando Lara, que se celebra en el marco del acuerdo de colaboración entre la Fundación AXA y Grupo Planeta para el desarrollo y fomento de la cultura en Andalucía, está dotado con ciento veinte mil euros y este año se han presentado al mismo un total de 387 novelas originales e inéditas procedentes de todo el mundo. Entre ellas, 168 procedentes de España y más de 50 de países extranjeros, la mayoría del continente americano.

La novela será publicada por Editorial Planeta el próximo 29 de septiembre.

El secreto de la buena digestión es el nuevo trabajo de Ángela Quintas, licenciada en Ciencias Químicas y máster en Dietética y Nutrición Humana. En su tercer libro, la autora nos muestra de forma desenfadada y muy didáctica, los secretos que muchos desconocen sobre nuestra digestión y lo importante  que es de que gocemos de una buena alimentación que será fundamental para una buena digestión que tan importante puede ser para otros factores de nuestra vida como nuestro estado de animo, nuestra salud, etc. 

Un trabajo de divulgación que nos explica como funciona el proceso digestivo en nuestro cuerpo, los elementos que lo componen, los beneficios y también sus peligros. Todo ello escrito y contado de forma amena, muy entretenida para que el lector se enganche a todo lo que nos cuenta Ángela.  No faltaran anécdotas simpáticas, casos reales, datos curiosos y los típicos bulos que la sociedad llega a creerse como verdades y consejos absolutos.

Libros en el petate: El secreto de la buena digestión es tu tercer libro. Viendo los dos anteriores (Adelgazar para siempre y Las recetas de adelgazar para siempre), quizás no sería más lógico que este fuera el primero en el orden de creación.

Ángela Quintas: (Risas) Puede que tengas razón pero este libro me ha costado escribirlo más que los anteriores porque al ser un libro más complicado me ha costado más coger el tono y quería que detrás hubiera un fundamento científico pero que apeteciera leerlo, que abrieras el libro y te engancharas con su contenido.

L.P: A la hora de hacer un libro qué te hace decantarte por el contenido que va a tener; los comentarios de la gente, ideas que te rondan por la cabeza, propuestas editoriales.

A.Q: El primer libro surgió por azar, la editorial me propuso escribir un libro y al principio me asusté un poco porque yo nunca había escrito uno, yo soy muy científica y para mí fue un reto. Al final funcionó muy bien y fue una experiencia muy bonita. Luego vino la oportunidad de escribir el segundo, que era la parte de las recetas que complementaba el libro y eran recetas que yo hacía en casa. Este tercero ha sido como un reto porque yo quería introducir un pequeño cambio y contar toda la parte química y todo lo que ocurre dentro de nuestra digestión pero de una manera muy divulgativa y que la gente lo entendiera. Para mí este libro ha sido un verdadero reto y me ha costado muchísimo.

L.P: Eso significa que de momento paramos o tienes entre manos otro proyecto literario.

A.Q: De momento paramos, acaba de salir este al mercado y de momento quiero disfrutarlo. Yo soy muy metódica a la hora de escribir, me levanto a las cinco y escribo hasta las ocho, llevo mi peque al cole, paso consulta, los fines de semana y necesito obsesionarme mucho con lo que estoy haciendo para poder conseguir un libro.

L.P: Tu libro en algunas cosas me ha abierto los ojos y por ello quería preguntarte si por tu experiencia, es la gente consciente de la importancia de la digestión para su día a día.

A.Q: La gente no tiene ni idea de lo importante que es la digestión. Comemos cualquier cosa, no le dedicamos el tiempo suficiente a masticar e introducimos los alimentos en la boca y realmente desconocemos lo que está sucediendo en esos momentos dentro de nosotros. Hay gente que se sorprende cuando le dices que dentro tiene bacterias y microbiota que nos ayudan.

L.P: En tu libro dices que la salud intestinal es salud emocional. ¿La felicidad empieza con la digestión?

A.Q: Nosotros tenemos doscientos millones de neuronas en nuestro intestino y de ahí que se llame el segundo cerebro y los últimos estudios demuestran que enfermedades como la ansiedad, la depresión, el Parkinson e incluso la esclerosis múltiple la padecen personas que tienen una alteración en su microbiota. Por ejemplo, un neurotransmisor como es la serotonina, que es el neurotransmisor de la felicidad o del placer, se produce en un noventa por ciento en nuestro intestino. Eso nos hace recapacitar de cuanta gente toma antidepresivos en este país y debería hacernos mirar hacia nuestro intestino.

L.P: Creo que la gente acude a especialistas para tratar la ansiedad y tal vez el tema de la alimentación sea algo en el que no se haga mucho hincapié en estas consultas.

A.Q: En el caso de la serotonina, esta se fabrica a partir de un aminoácido esencial que se llama triptófano. Si yo no consumo suficiente cantidad de ese aminoácido no podré fabricar serotonina o melatonina, lo que hará que coma mal, que este triste, que quiera comer dulces y a dormir mal. Muchas veces el origen es la no fabricación de esos triptófanos y es ahí a donde nos tenemos que remontar.

L.P: La conversación nos ha llevado a hablar de una palabra casi mágica  que anteriormente has mencionado y que es la microbiota. ¿En qué consiste semejante palabreja?

A.Q: La micro biota es lo que antes llamábamos flora intestinal y a la que ha habido que cambiar el nombre porque no tenemos flores sino bichitos. La microbiota juega un papel muy importante porque es única, cada uno tiene la suya propia como si fuera un código de barras y depende mucho de las circunstancias en las que uno haya nacido y se haya desarrollado.

L.P: Estamos ante un libro muy divulgativo. Pienso que la labor de los divulgadores es muy importante a la hora de llenar esos espacios de información de la que carecemos por eso quería preguntarte ante tanto bulo, tanta información de muchas fuentes, tanto google ¿Qué consejo darías a esas personas con inquietudes por saber sobre la materia de la que estamos hablando?

A.Q: Sobre todo que miraran de donde viene la fuente. Es muy importante que la información que recabemos este avalado por unos estudios, por una profesionalidad. Por un lado está bien que haya tanta información porque antes no teníamos acceso de una manera tan fácil y rápida pero por otra parte ante tantas fuentes hay que saber filtrar de donde viene toda esa información.

L.P: Ahora que estamos hablando de todo ese torrente de información sobre la alimentación ¿Qué opinas de todas esas dietas, app y programas con los que se nos bombardea constantemente?

A.Q: Creo que hay que saber utilizarlas. Por ejemplo el estado quiere ahora implantar el Nutriscore y esto puede ser útil para comparar productos de la misma familia pero puede dar a error si lo uso para comparar elementos de diferentes familias. Si el ochenta por ciento de nuestra compra lo hacemos en el mercado y en nuestra cesta echamos productos naturales y no procesados, no necesitaremos tantas app a la hora de ir a la compra.

L.P: Quería preguntarte viendo con  respecto a todas esas dietas y tanto consejo en el mundo de la nutrición si hay alguna verdad absoluta porque al ritmo que vamos lo que hoy es fantástico mañana sale alguien diciendo que no vale para nada y es mejor otra cosa.

A.Q: Lo que no funciona son las cosas radicales. No tiene ningún sentido que hagas una dieta extrema si no te vas a sentir tener una adherencia a esa dieta y no te vas a sentir bien con ella. Por ejemplo esa dieta del ayuno estaría genial  si viviéramos en el campo y nos dedicáramos a dar paseos, pero yo con el ritmo de vida que llevo no podría estar sin comer porque me caería redonda. ¿Cómo fundamento está bien? Pues a lo mejor sí en condiciones muy particulares, pero hacer ayuno con el estrés que tenemos hoy en día habrá gente que le va a resultar muy complicado. Creo que al final con todo esto, lo que hay que ser es lógicos, creo que el peso ideal no existe, lo que existe es el peso saludable. En esta sociedad asociamos todo el rato delgadez con salud y no es cierto. Puedes encontrarte personas con un ligero sobrepeso y que sus analíticas estén bien y otras delgadas y cuyas analíticas estén para echarse las manos a la cabeza.

L.P: Hablas en tu libro de esos alimentos a los cuales tenemos cierta adicción. ¿Se puede decir que por parte de las empresas se busca esa adicción y que es un problema real?

A.Q: Lo tengo claro y además solo tienes que ver la publicidad. Te pongo un ejemplo,  los anuncios de chocolates nos los ponen cuando ya estamos sentados y tenemos la guardia baja. Son alimentos que producen mucho placer el comerlos y todo lo que le rodea a nivel de sugestión y de marketing está muy estudiado. El problema no es que lo comamos una vez, lo realmente importante no es lo que comas un día sino lo que haces los trescientos sesenta y cuatro restantes.

L.P: No podemos terminar la entrevista sin dejar de hablar de un tema que aparece en tu libro, que tiene un capítulo dedicado a ella,  y que a los adultos en cierto modo nos da cierto reparo hablar y que es de la caca.  Es importante saber analizarla y saber que puede decirnos de nuestra alimentación.

A.Q: Es importante hablar de ella y mirarla porque al final da muchísima información  y aunque es un tema algo tabú del que casi nadie habla y que todos hacemos, parece que normalizamos cuando hay niños pequeños pero que entre adultos a muchos le da reparos hablar de ella y es algo de lo que podemos sacar mucha información. Por ponerte un caso extremo te diré que ha habido situaciones en las que a un paciente se le ha detectado un cáncer de colon en un estadio muy temprano gracias a detectar sangre en sus heces. No siempre que haya sangra va a ser por un cáncer de colon pero si es cierto que hay que mirar, que ver porque repito, nos da mucha información de cómo podemos estar de salud en ese momento.

L.P: Hablas de esos tabús como  la caca, los eructos, los consejos populares y otro tipo de cosas que en algunas ocasiones la sociedad entierra por no querer hablar de ella o por querer centrar la importancia en otro tipo de cuestiones. ¿Crees que la sociedad tiende a dirigirnos, y no siempre bien, tendiendo  a alejarnos de ser más naturales?

A.Q: Yo creo que sí y de algo que me estoy dando cuenta con esta promo que estoy haciendo es que no tiene nada que ver como se tratan estos temas de una provincia a otra. Los catalanes por ejemplo son muy escatológicos y hablan con total libertad del tema de la caca. Sin embargo en otras provincias son incapaces de sacarme ese capítulo del libro en una entrevista. Creo que es algo que va con la cultura de cada uno. Yo he intentado hacerlo de una manera que no eche a la gente para atrás. 

L.P: Ángela, ha sido un verdadero placer conocerte , leer tu libro y que en algunas cuestiones me hayas abierto los ojos.

A.Q: Encantada con tu visión del libro y tus preguntas.

Me acerqué a Kolia pensando que iba a encontrarme un libro de baloncesto y me sumergí en una historia que me devolvió a una época donde el amor, los sueños y la amistad acaban de salir de la fábrica de la vida.

Kolia es el libro que todos hubiéramos querido leer cuando teníamos trece o catorce años pero a pesar de haber superado con creces esa edad es un libro que me ha acercado al chico que fui hace años.

Título: Kolia.
Autor: Leandro Pérez.
Editorial: Planeta. 
Año: 2019.
Género: Narrativa contemporánea, Juvenil.
Páginas: 221 páginas. 
ISBN: 9788408209294


Sinopsis: 

Si esta historia fuera una película, tendría que comenzar cuando más de nueve mil gargantas cantan el himno a Burgos en el Coliseum, unos segundos antes de que un Madrid liderado por Luka Doncic juegue contra el San Pablo. Como esta historia es una novela, empieza cuando Kolia tiene que encestar tres tiros libres para ganar el campeonato de España cadete.

Kolia tiene catorce años, mide dos metros, sueña con la NBA y ama el baloncesto casi tanto como a Vega, la dueña de la sonrisa más encantadora del universo. Gracias a sus padres, una jugadora de voleibol campeona olímpica y un entrenador que disputó con Petrovic la final contra el Dream Team, tiene todo para triunfar. Pero, cuando Madrid, Barcelona y los Estados Unidos aparecen en su horizonte y le comparan con Sabonis, Shaq y los Gasol, algo inesperado le hará replantearse su destino. Una novela con sueños, pesadillas y reconquistas.

«Recordad este nombre: Kolia. Ya está cerca de las estrellas» Ramón Trecet 

Impresiones:

Kolia es un chico de catorce años que mide dos metros de alto y al que le encanta jugar al baloncesto y pasar el tiempo divirtiéndose con sus amigos. Juega en el Tizona, un equipo de Burgos, la ciudad donde vive con sus padres, dos antiguos deportistas profesionales   que se conocieron cuando participaban con sus respectivos países en unas olimpiadas.

La historia comienza a escasos minutos para que concluya el partido entre los equipos cadetes del Tizona de Burgos y el Real Madrid de donde saldrá el vencedor del Campeonato de España.

Nuestro protagonista es un jugador determinante, extremadamente bueno para su edad y que no duda en asumir la responsabilidad y el liderazgo cuando su equipo más lo necesita. Por eso Madrid, Barcelona y una Universidad americana están interesados en contar con su juego en sus respectivos equipos. 

Un buen día, nuestro protagonista recibe uno de esos reveses de la vida que te marcan tanto que hacen tambalear los cimientos de esa existencia maravillosa de la que disfrutas cuando todo te va bien. A partir de ese momento comienza la verdadera historia de este libro. Una trama de superación ante las adversidades, la de reconquistar su primer amor tras su ruptura, la de descubrir que los verdadero amigos están siempre ahí y una de las enseñanzas más importantes de este libro, la de no renunciar nunca a tus sueños.

Kolia es una excusa perfecta para que Leandro Pérez escriba una especie de autobiografía maquillada donde reúne momentos épicos y personajes camuflados en nombres que son un cierto homenaje a los ídolos de una época.

Autor:






Leandro Pérez (Burgos, 1972) escritor y periodista, ha publicado Las Cuatro Torres (2014) y La sirena de Gibraltar (2017), novelas protagonizadas por Juan Torca y también publicadas por Planeta. Dirige la web literaria Zenda y es socio de Trestristestigres.

Con Dan Brown tengo sentimientos encontrados. Por una parte me gusta como rebusca en los enigmas, misterios y demás curiosidades de esta vida terrenal para despertar interés en el lector  y  poner en el candelero de la actualidad temas que permanecían olvidados o en absoluto desconocimiento para la mayoría. En su contra, con la experiencia de sus lecturas, sus localizaciones me han creado cierta desconfianza a la hora de creerme sus descripciones de ciertos  lugares porque por experiencia propia y por otras fuentes ya me he dado cuenta que no siempre son todo lo correctas que debieran. Sus tramas siguen un mismo patrón que ya me empieza a resultar algo repetitivo, y ciertos tópicos, los lleva a tal extremo que son presentados como verdades absolutas y en eso ,un autor del nivel de ventas como él, debería de tener mucho cuidado.

Título: Origen.
Título original: Origin
Autor: Dan Brown.
Traductor: Aleix Montoto, Claudia Conde.
Editorial: Planeta.
Año: 2017.
Género: Thriller, Acción.
Páginas: 637 páginas.
ISBN: 9788408177081




Sinopsis:

Robert Langdon, profesor de simbología e iconografía religiosa de la universidad de Harvard, acude al Museo Guggenheim Bilbao para asistir a un trascendental anuncio que «cambiará la faz de la ciencia para siempre». El anfitrión de la velada es Edmond Kirsch, un joven multimillonario cuyos visionarios inventos tecnológicos y audaces predicciones lo han convertido en una figura de renombre mundial. Kirsch, uno de los alumnos más brillantes de Langdon años atrás, se dispone a revelar un extraordinario descubrimiento que dará respuesta a las dos preguntas que han obsesionado a la humanidad desde el principio de los tiempos. 
Al poco tiempo de comenzar la presentación, meticulosamente orquestada por Edmond Kirsch y la directora del museo Ambra Vidal, estalla el caos para asombro de cientos de invitados y millones de espectadores en todo el mundo. Ante la inminente amenaza de que el valioso hallazgo se pierda para siempre, Langdon y Ambra deben huir desesperadamente a Barcelona e iniciar una carrera contrarreloj para localizar la críptica contraseña que les dará acceso al revolucionario secreto de Kirsch. 

Perseguidos por un atormentado y peligroso enemigo, Langdon y Ambra descubrirán los episodios más oscuros de la Historia y del extremismo religioso. Siguiendo un rastro de pistas compuesto por obras de arte moderno y enigmáticos símbolos, tendrán pocas horas para intentar desvelar la fascinante investigación de Kirsch… y su sobrecogedora revelación sobre el origen y el destino de la humanidad. 
(sinopsis facilitada por la editorial)


                                                               

Impresiones:

Origen es la nueva novela de Dan Brown que nos llevará a seguir una vez más, los pasos del profesor  Robert Langdon por ciudades tan nuestras como Bilbao, Madrid, Barcelona y Sevilla, en un presente tan actual que en algunos momentos la ficción más bien parecen guiños a la realidad.

Una trama de persecución, asesinatos y misterio trepidante al estilo al  que Brown nos tiene acostumbrado y que sin dejar de ser interesante ya empieza a sonarme algo repetitivo los clichés que conforman todas estas novelas (peligro para la humanidad, huida de Robert Langdon y nuevamente acompañado por una mujer y perseguido por el malvado de turno).

En esta ocasión todo parte del filántropo y antiguo alumno de Robert Langdon, Edmond Kirsch, un hombre cuyos avances en tecnología informática, le han puesto a la vanguardia de la actualidad social.  

Será el mismo Edmond Kirsch quien organice un encuentro en el monasterio de Montserrat con los tres principales representantes de las religiones en el planeta, el obispo Valdespino por parte católica, el rabino Yehuda Köves y el Ulema Syed Al-Fadl. Una reunión en la que les comunica que acaba de hallar un descubrimiento que sacudirá los cimientos de la fe en general porque demostraría que todas sus enseñanzas están equivocadas, lo que llevaría a cuestionarse las creencias de millones de personas en el mundo.

Nuevamente un thriller de acción trepidante que se desarrolla en cuestión de horas y aunque podría decir que deja sin aliento no lo diré porque a pesar de tener un comienzo prometedor, con grandes expectativas y adictivo de los que te dejan enganchado al libro, mis buenas sensaciones fueron desinflándose a medida que pasaban los capítulos.

Con unos personajes que no son novedosos, el viejo Langdon, que aún tiene cuerda para rato, un Edmond Kirsch como semilla del conflicto, un villano que de nuevo es más villano por una lucha interna entre sus valores o creencias religiosas que por otro motivo y una compañera de Langdon (imán el de este hombre, para siempre huir en compañía femenina) que en ciertos momentos me ha parecido que tenía más carisma que el propio profesor. De fondo y situada en el otro lado del cuadrilátero, manejando los hilos bajo las sombras una nueva secta, que mala suerte tiene nuestro protagonista que se las encuentra una detrás de otra.

Lo mejor de la novela no ha sido en esta ocasión la acción y la trama, yo diría que las reflexiones que Dan Brown provoca en el lector a raíz de la documentación que vierte entre sus páginas. A través de la narración de su historia, el autor presenta un conflicto entre las nuevas generaciones y las anteriores. Las nuevas tecnologías que están desbancando del primer puesto de los intereses humanos a la religión. Un triángulo entre ateísmo-ciencia-religión  que Brown expone magníficamente y sirve en bandeja para que el lector recapacite y medite sobre los tiempos que nos están tocando correr, donde un mal día es quedarte sin batería en el móvil. Lo malo es que todo esto frena la acción trepidante de la novela y la paraliza en muchas ocasiones y la ralentiza tanto que cuando volvemos a ella la lectura se ha enfriado. Lo positivo que uno saca de una novela de Dan Brown es salir de ellas aprendiendo mucha teoría interesante, partes de la historia que no son tan conocidas y detalles que a uno le suben el nivel de cultura general, aunque con matices porque como he mencionado anteriormente. El autor da como verdades absolutas cosas que los demás cuestionamos como por ejemplo que España es monárquica por convicción y yo creo que por costumbrismo. En la España de los años 80 no se metía en un convento a tu hija porque quedara viuda y con un hijo. Disparates que si bien son licencias o datos que maneja el autor no creo que convenzan a mucha gente. Otro pero son las localizaciones pues al igual que me pasó con París, Roma, Sevilla en anteriores novelas, aquí he escuchado voces que critican la falta de realismo descriptivo entre el Guggenheim de Origen y el de la Bilbao real.

Todo tiene un fin y Origen también lo tiene y creo que en ese final la novela repunta algo y con un par de giros a la trama, el autor salva de manera muy decente un misterio que a medida que iba leyendo me preguntaba constantemente como iba a cerrar, pues lo propuesto ha sido una apuesta muy arriesgada y bastante ambiciosa.

Para finalizar me quedo con muchos detalles de este libro pero por desgracia Dan Brown me ha defraudado en los mismo fallos que en anteriores novelas suyas y me he encontrado una documentación que por momentos era demasiado extensa y no acta para ciertos lectores que se sientan a leer para disfrutar sin que les atiborren a información que no dominan.  

Autor:

Dan Bronw (1964, Exester) ha vendido más de 200 millones de ejemplares de su obra en todo el

mundo y sus libros han sido traducidos a 56 idiomas. Sus obras El código Da Vinci, Inferno, El símbolo perdido, Ángeles y demonios, La conspiración y Fortaleza digital ha tenido un éxito aplastante en número de ventas.

Vive en Nueva Inglaterra con su esposa y es licenciado del Amherst College y de la Phillips Exeter Academy, donde fue profesor antes de dedicarse por completo a la escritura.

Hoy quería hablaros de Cocina sin tonterías un libro de recetas poco convencional y que fue el primer libro que estrenó mi nuevo lugar de residencia hace unos meses. Y es que cuando lo vi por primera vez y tratándose de quien lo había creado lo quería a él, inaugurar mi nuevo hogar cocinando algunas de sus recetas y tengo que decir que hasta el momento llevamos un idilio magnifico.

Título: Cocina Sin tonterías. 

Autor: Juan Eslava Galán-Diana Eslava

Editorial: Planeta.

Año: 2013

Genero: Recetario de cocinas

Páginas: 414 páginas

ISBN: 9788408052975

Precio: 19,90 euros






Sinopsis:

¿Le han servido alguna vez medio melocotón en almíbar bañado de mahonesa y con un langostino en el hueco?. ¿Ha comido alguna vez la deconstrucción de una tortilla de patatas en una copa alta, con una cucharilla larga?. ¿Ha degustado alguna vez ostras con aire de algarrobas (o viceversa), caviar falso de melón con aceituna líquida?. Si no acaba de acatar esas extravagancias de la cocina de laboratorio, y piensa que le están tomando el pelo (al tiempo que le sacan los cuartos), no dude en adquirir este libro, donde hallará las recetas de aquellos condumios  que le preparaba la abuela, la madre o la dilecta suegra; la cocina de toda la vida, sabrosa, barata y nutritiva. Diana Eslava se ha basado en los apuntes de su abuela Emilia para recopilar este recetario, en el que no faltan el cocido y la paella, la caldereta y el gazpacho, la sopa de ajo y la ropavieja, todo ello explicado con sencillez; y Juan Eslava Galán ha añadido el condimento humorístico de sus comentarios eruditos y desternillantes.
¡Buen provecho!

(sinopsis facilitada por la editorial)  


Autores:

Juan Eslava Galán

Juan Eslava Galán (Arjona, 1948), intentar explicar o venir a comentar hoy en día quien es este escritor es algo que nos podría llevar horas y horas dado sus peripecias, su trayectoria y desde luego su obra por ello y siendo este un libro de cocina nos dedicaremos un poco a ahondar en su relación con la cocina. Decir que no es de extrañar que Don Juan escriba un libro de esta índole porque no es el primero, ya que además de un gran aficionado a la cocina es un consumado gastrónomo.
Cuentan de él que es miembro fundador de la ONG Marmitones sin Fronteras y si indagamos entre sus obras hallaremos entre su repertorio culinario Tumbaollas y hambrientos. Los españoles comiendo y ayunando a través de la historia (1997), Las rutas del olivo en Jaén (1999), Las rutas del olivo en Andalucía (2001), La cocina en la ruta de los castillos y las batallas (2004), Las rutas de la gastronomía en Andalucía (2003) por citar sólo algunas de sus obras versadas en la materia.

Diana Eslava

Diana Eslava, licenciada en Derecho, paso su niñez en Roma con frecuentes viajes a España. Su amor por la cocina le viene alimentada por su padre con el que solía viajar realizando excursiones y viajes gastronómicos. Investiga guisos olvidados en antiguos recetarios sobre todo los de su abuela, experiencia que se puede ver reflejada en la página realizada a propósito del libro .
Cocina sin tonterias Una página que sin lugar a dudas os aconsejo que visitéis porque merece la pena y se podemos encontrar apartados muy interesantes.




Impresiones:

El recetario comienza con una introducción de Diana Eslava y de su padre explicándonos como se fraguo y nunca mejor dicho un libro como este. Un prologo que nos regala un suculento recuerdo a la gastronomía española de toda la vida para posteriormente darnos un pequeño tirón de orejas o más bien una advertencia, "ya no se sabe lo que se come" y sentencian  con razón..."nada es lo que parece" haciendo referencia a muchos de los productos que hoy en día consumimos y esto puede quedar ahí para la reflexión.

No se puede negar que es un libro que para mí, me ha resultado atípico ya que estoy acostumbrado a los típicos recetarios en los que en su interior clasifican las recetas y punto. En este con cada receta tanto Juan Eslava como su hija nos regalan historias ya sean de sus propias experiencias como de la vida en general, casi todas relacionadas con el plato o los ingredientes en cuestión que se toquen en esa página. Os puedo asegurar que muchas os resultarán muy interesantes porque son anécdotas que requieren de una fuente de estudios muy profundas y por descontado muchas nos robaran una sonrisa o se sumaran a nuestra culturilla general del populacho. Y es que estas historias de lo más variopinto nos llevarán desde Egipto a la Edad Media, pasando por la España del 600 y la alpargata con guiños a ciertos personajes famosos, harán que con su lectura compartidas por los autores nos acerquen a estos personajes a su lado más humano y menos divo de la mano de la gastronomía.

Mención especial antes de entrar más en materia es el diseño del libro, con una edición que le confiere la forma de recetario antiguo tanto por sus dibujos como por sus colores y ya viendo el interior y pasando sus páginas encontraremos un mundo de fotos y postales antiguas, las cuales me confeso el propio autor que formaban parte de su colección particular. Todo un placer añadido a las recetas deleitarse con ciertas postales anunciando los productos de nuestra niñez hoy extintos muchos de ellos o ver cierto producto o lata que aún hoy visitando la casa de mis abuelos en el pueblo anda escondido aún por alguna alacena.

Llegado el momento no sabes si lo que más te interesa son las recetas o las historias que cuentan porque me admira y me intriga saber de donde sacan semejantes anécdotas y leyendo y compartiendo en persona charla con Juan Eslava tengo que reconocer que sin lugar a dudas debe o deben ser ambos unos compañeros de tertulias magníficos

. Llegado a este punto, como habréis podido comprobar, las recetas de las que se nos habla en el libro son recetas de toda la vida, con ese toque mágico o variante que le daba nuestra abuela o nuestro tío y que son los que perduran de generación en generación y que se llevan con tanto orgullo.

Estructurado por partes según las recetas, Ensaladas, verduras y entremeses abren el menú, Sopas, potajes, pastas, arroces forman otro grupo al cual siguen los pescados y mariscos. Llegados estos al final nos topamos con las carnes y para salir del paso tenemos un apartado de huevos y tortillas. Como no podían faltan en los libros de recetas que se precien, nuestro apartado de postres pero aquí no acaba la cosa porque tenemos mención especial a las salsas de todo tipo y como prepararlas, los desayunos, los menús para celebraciones, un grandioso apartado de aquí no se tira nada que no se puede perder nadie, muy divertido a la par que práctico y por cierto Don Juan, "el albedo" lo comía mi padre de pequeño en sus tiempos de hambruna tras la guerra civil. Comulgando con el diablo tenemos el apartado de comida basura y para finalizar y poner el broche el fondo de despensa.

Un libro en el que cabe de todo hasta la crítica social con doble sentido y moralina, poniendo a cada uno en su sitio porque ay señor con la iglesia hemos topado y que vivan los chorizos a la sidra Don Juan.

Para mi ha sido un libro muy especial porque me ha traido muchos recuerdos de juventud o vivencias similares que en un principio no le das tanta importancia pero que me ha hecho dar cuenta que detrás de todo un comportamiento hay una ceremonia porque para confiarle un secreto, como usted, también voy de bar en bar pidiendo tapas de ensaladilla para encontrar una decente y poder decir de las mejores que he probado yo son las de tal o cual bar.

Y es que al final podemos llegar a convertir esta obra en un manual de historia de la cocina porque cuanta historia no hay detrás de unas simples patatas o de unas espinacas.

A mi por lo menos me han convencido casi hasta el punto de que llega a pensar uno que en comidas hechas cualquier tiempo pasado fue mejor y no las prisas de hoy ni la comida congelada.

"Vida eterna no hay, eso quitátelo de la cabeza, pero emplea tu vida como si fueras a ser inmortal"

Feria del libro de Sevilla 2013

Tengo que contaros un secreto, este libro me ha servido incluso para en mi fuero interno discutir imaginariamente con sus autores aunque espero que se echen unas risas conmigo cuando leas algunos de mis comentarios sobre sus escritos cuando se los haga llegar como por ejemplo y con todos mis respetos Don Juan y más aún para con su padre, las lentejas son divinas, fuente del refranero popular y a mi valgame la modestia me salen de vicio.
Del otro lado comparto una reflexión que en la cual yo no había caído hasta ahora y que me ha hecho temblar de preocupación. Tiene usted más razón que un santo cuando dice que hay que temer que los caracoles le gusten a todo el mundo porque los que los hemos comido toda la vida y llegadas las calores del sur los saboreamos allá por el mes de mayo íbamos a tener una difícil competencia en los bares.

A Diana le agradezco su anécdota de las habas porque mi familia en la casa del pueblo (Osuna) tenía  un huerto y pocos años nos hemos tirado los hermanos y primos desgranando habas en la cocina junto a la abuela o comiéndonos las más gordas a escondidas entre sus matas.

Felicitar a su hija por la prosa que gasta, me ha parecido estupenda a la hora de narrar pero claro de casta le viene al galgo y si le da por escribir como a su padre aquí tiene un seguidor más.

Como podréis comprobar no creo que queden dudas si os podría gustar este libro o dejarlo pasar, aquellos que saben de que hablo y se ven reconocidos tendrán curiosidad, otros que son menos cocinillas pues naturalmente no les atraerá tanto pero yo particularmente os invito a disfrutar con él.


Gracias a la editorial Planeta por la oportunidad de poder leer este libro